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一見そば屋だとはわからない港屋2

一見そば屋だとはわからない港屋2

星のや東京

大手町にある星のや東京に港屋2というそば屋があると聞いたので行ってみた。

港屋2
12時前に到着したら3人並んでいて、店員が案内していた。
ここで間違いない!

港屋2
店員に券売機で食券を買うように案内された。
メニューは冷たい肉そば(1000円)のみッ!

港屋2
写真を撮ってたら店員が「看板はここです」と案内してくれた。
小さい看板だ。

港屋2
外から店内がまるで見えない・・・。
外観とこの看板だけではそば屋だとはわからないw

港屋2 港屋2港屋2
ドアが開いて中に入る!

冷たい肉そば
これが冷たい肉そば。量がなかなかある。

麺は普通にうまかった!こんなにコシが強いそばは初めて!

ただ、つゆが濃すぎて早食いの俺はちょっと箸が進まなかった。

お湯(そば湯か?)があったので薄めたが、やはりつゆが濃い

つゆがもっと薄ければ最高のそばだったかもしれない。

港屋2
退店する時に12時だった。昼時なので外では行列ができ始めていた。

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つゆが濃いと感じたのはラー油が入っていたからか。

量も調整できるのか。今度はラー油なしで食べてみようか。

追記 2021/11/27

「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」という俺の味覚を否定するような店があるみたいですねw

この店も肉そばにラー油

古典の蕎麦文化へのアンチテーゼか。

中華料理か韓国料理にあるのかな?